Selon les normes internationales, le secteur touristique englobe 99 activités qu’on peut résumer en 12 catégories et 7 produits. . Ces activités sont telles qu’elles permettent d’élaborer des offres touristiques attrayantes.
Parmi les activités touristiques il y a les hôtels et les établissements assimilés, les propriétés de résidences secondaires, les restaurants et établissements assimilés, le transport ferroviaire de voyageurs, le transport routier de voyageurs, le transport de voyageurs par voie d’eau et le transport aérien de voyageurs.
A cote de ces activités, il y a aussi les services annexes des transports de voyageurs, la location du matériel de transport de voyageurs, les agences de voyages et activités assimilées, les services culturels et les services sportifs et autres services récréatifs.
Pour les produits touristiques, selon une nomenclature internationale, il y a les services d’hébergement et les services de restauration, les services de transport de voyageurs, les services d’agences de voyages, de voyagistes et de guides de tourisme, les services culturels et les services de loisirs, ainsi que les services touristiques divers.
